Apesar da polêmica que envolve comer ou não comer carne, uma coisa é certa: deixar de consumir proteína animal pode poupar o meio ambiente. O gás metano emitido no processo digestivo do gado é o terceiro fator para o agravamento do aquecimento global no planeta, com 16% das emissões de gases estufa - ultrapassando as emissões de automóveis. Pensando nisso a Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com a Secretaria do verde e do Meio Ambiente de Sao Paulo, criou a campanha segunda sem carne. A idéia é incentivar as pessoas a deixarem de comer carne ao menos um dia da semana. "É uma contribuição de todo cidadão para enfrentarmos esse que é o hoje o maior problema ambiental do planeta", afirma o secretário Eduardo Jorge. Na Grã-Bretanha, a campanha vigora desde junho por iniciativa do ex-beatle Paul McCartney.
Segunda Sem Carne
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